भोपाल। हृदय रोगों का जोखिम काफी तेजी से बढ़ रहा है, कम उम्र में भी लोग दिल के धड़कन में अनियमितता, सीने में
दर्द जैसी समस्याओं के शिकार हो रहे हैं। डॉक्टर कहते हैं, वैसे तो इन समस्याओं के कई कारण हो सकते हैं, पर
लाइफस्टाइल और आहार में गड़बड़ी इसका प्रमुख कारण मानी जाती रही है। जिन लोगों के परिवार में पहले से किसी को
गंभीर हृदय रोगों की समस्या रही है उनमें इसका जोखिम और अधिक हो सकता है।
डाक्टर कहते हैं, हृदय रोगों से फिलहाल किसी को भी सुरक्षित नहीं माना जा सकता है, वजह- ज्यादातर लोग सेंडेंटरी
लाइफस्टाइल के शिकार हैं और आहार में हृदय को स्वस्थ रखने वाले पौष्टिक चीजों की मात्रा काफी कम है। हृदय की छोटी से छोटी समस्याएं भी गंभीर रूप ले सकती हैं, इसलिए इसपर ध्यान दिया जाना आवश्यक है।
आहार विशेषज्ञ की सलाह
हृदय स्वास्थ्य की देखभाल के लिए आहार कैसा होना चाहिए, इस बारे में जानने के लिए ह न्यूट्रिशनिस्ट शिवानी तिवारी से
बातचीत की। वह बताती हैं कि हृदय को स्वस्थ रखने के लिए असल में आपको ज्यादा प्रयास की जरूरत नहीं है। आमतौर पर हमारे दैनिक आहार में वो सभी तत्व मौजूद होते हैं जिससे हृदय को आवश्यक पोषण प्राप्त हो सकता है। बस सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि आपके भोजन में ये चीजें अवश्यक हों।
ओमेगा -3 फैटी एसिड को हृदय की सेहत को बेहतर रखने के लिए सबसे आवश्यक पोषक तत्वों में से एक माना जाता है।
ओमेगा -3 आपके दिल और रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है, ये रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स को कम
करता है जिससे अनियमित दिल की धड़कन और हृदय पर पड़ने वाला अतिरिक्त दबाव कम होता है।
– कई प्रकार की मछलियों, नट्स और सीड्स (अलसी, चिया सीड और अखरोट) से इसे आसानी से प्राप्त किया जा सकता है।
शिवानी कहती हैं, दुनिया के कई देशों में आलिव आयल की डिमांड बढ़ी है, इसे अध्ययनों में हृदय की सेहत के लिए काफी फायदेमंद पाया गया है। हृदय को स्वस्थ रखने वाले एंटीआक्सीडेंट से भरपूर आलिव आयल आपकी रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है। इससे रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने का जोखिम भी कम होता है। हृदय रोगों से सुरक्षित रहने के लिए शोधकर्ता सभी लोगों को आलिव आयल का सेवन करने की सलाह देते हैं।
दिन में मुट्ठी भर अखरोट का सेवन आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने का सबसे बेहतर तरीका हो सकता है। यह आपके दिल की धमनियों में इंफ्लामेशन को कम करने में सहायक है। अखरोट ओमेगा-3 एस, मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स, स्टेरोल्स और फाइबर का भी बेहतर स्रोत है। एक शोध में पाया गया कि जिन लोगों ने दो महीने तक रोजाना अखरोट का सेवन किया उनके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में काफी कमी देखी गई।
